Prăjiturile de casă sunt întotdeauna mai gustoase decât produsele de patiserie. Verifică-l singur, coace, de exemplu, astfel de covrigi bogate.
Aceste covrigi se vor dovedi foarte fragede.
Pentru covrigi veți avea nevoie de: 1, 5-2 căni de făină, 200 g de unt sau margarină, 100 g de smântână, 150 g de chefir, puțin zahăr și zahăr pudră, fructe uscate după gust (de exemplu, prune uscate, caise uscate) aproximativ 200 g.
Bageluri de gătit:
1. Frământați aluatul din făină și untul ras congelat (margarină), smântână, chefir, câteva linguri de zahăr granulat. Se amestecă bine și se pune la rece (cel puțin câteva ore).
2. Clătiți fructele uscate, lăsați-le să stea în apă caldă cel puțin 20 de minute.
3. Întindeți aluatul mai subțire (grosimea tortului ar trebui să fie de aproximativ 2-3 mm), tăiați-l în triunghiuri.
4. Formați covrigi din triunghiuri (rotiți-i din partea cea mai lată a triunghiului în cea îngustă. Înainte de a rula, puneți câte o umplutură în fiecare covrig (puteți face multe, după gust și dorință).
5. Așezați covrigiile pe o foaie de copt unsă cu unt sau margarină. Coaceți-le la cuptor la 190 de grade până se înmoaie.
6. Presară cu zahăr pudră pe covrigi înainte de servire.
Sugestie utilă: ar trebui să experimentați probabil cu umpluturi, de exemplu, încercați să puneți mere proaspete tocate mărunt cu zahăr și scorțișoară sau fructe portocalii confiate, dulceață groasă. De asemenea, acest aluat este potrivit pentru umpluturile sărate. Poate fi paradoxal să puneți carne sau legume în covrigi, dar astfel de plăcinte sunt delicioase. Numai în timpul gătitului, nu puneți zahăr în aluat și nu le stropiți cu zahăr pudră înainte de servire.
