Conopida are un gust excelent, calități medicinale și nutriționale. Este bogat în grăsimi și carbohidrați, acizi grași organici și nesaturați, amidon, zahăr; macronutrienți - potasiu, calciu, clor, fosfor, magneziu, sulf, sodiu; oligoelemente - cupru, fier, mangan, zinc, cobalt. Datorită acestei compoziții complexe, dar utile, mulți medici recomandă includerea ei în dieta dvs. cât mai des posibil. Există o mulțime de rețete pentru gătit-o.
Este necesar
-
- Conopida - 1 kilogram;
- cartofi - 0
- 5 kilograme;
- semințe de fenicul - 1 linguriță;
- unt - 3 linguri;
- lapte - 100-150 mililitri;
- sare
- piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați varza, spălați-o bine și împărțiți-o în inflorescențe.
Pasul 2
Curățați și tăiați cartofii în felii mici.
Pasul 3
Tăiați bine semințele de fenicul.
Pasul 4
Se fierb cartofii și varza până se înmoaie. Faceți piure de cartofi.
Pasul 5
Se transferă într-o cratiță, se adaugă semințe de fenicul tocate și se încălzește la foc mic timp de 10 minute.
Pasul 6
Adăugați lapte, unt, sare, piper și amestecați bine. Se servește fierbinte.
