Marmelada este un desert sănătos, ușor și gustos. Datorită culorilor sale strălucitoare frumoase, poate fi folosit pentru decorarea prăjiturilor de biscuiți și a sufleelor. Puteți coace brioșe cu bucăți de marmeladă. Puteți pregăti în mod independent această delicatesă din orice fructe și fructe de pădure. De exemplu, faceți marmeladă verde de agrișă.
Este necesar
- Pentru marmeladă de agrișă:
- - 1 kg de agrișe;
- - zahăr după gust.
- Pentru marmeladă de agrișă și căpșuni:
- - 1 kg de agrișe;
- - 600 g căpșuni;
- - 1,25 kg zahăr;
- - 5 g de acid citric.
- Pentru marmeladă de vișine de agrișă:
- - 1 kg de agrișe;
- - 1,25 g zahăr;
- - 800 g cireșe.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sortează boabele de agrișă, îndepărtează tulpinile, clătește bine, prepară piure de cartofi. Se fierbe fără a adăuga zahăr la jumătate din volum, se adaugă zahăr în porții, amestecând ocazional. Masa de marmeladă ar trebui să rămână cu ușurință în spatele zilei de vase. Puneți marmelada finită într-o matriță de smalț, lăsați-o să înghețe, apoi tăiați-o în bucăți, presărați-o cu zahăr. Delicioasa marmeladă de coacăze este gata.
Pasul 2
Pentru a face marmeladă cu agrișe și căpșuni, sortați agrișele, faceți piure de cartofi din fructe de pădure. Pregătiți în același mod piureul de căpșuni. Încălziți piureul de agrișă, adăugați zahăr și piureul de căpșuni, gătiți până se înmoaie. La sfârșitul gătitului, adăugați puțin acid citric.
Pasul 3
Pentru a face marmeladă de agrișe-cireșe, faceți piure de fructele de agrișe și faceți piure de cireșe separat. Apoi, gătește ca marmelada anterioară. După aceea, umeziți matrița de smalț cu apă simplă, puneți masa de marmeladă în ea, lăsați-o să înghețe complet, tăiată în bucăți. Păstrați marmelada terminată într-un loc răcoros și întunecat.
