Uneori este atât de util să descărcați corpul, așa că nu mâncați un sandviș de cârnați la micul dejun, ci o salată de legume din varză. Pentru gust, adăugați puțini șampani murați, pentru un aspect frumos - morcovi și turmeric.
Este necesar
- - 50 g fiecare varză albă, salată chineză, salată radicchio și salată chineză;
- - 5 g curcuma;
- - ciuperci murate;
- - oțet de vin, ulei vegetal, zahăr, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați în jumătate câteva foi de varză albă, tăiați un centru gros, tăiați în benzi subțiri. Așezați varza într-un bol de salată, presărați cu zahăr și sare, adăugați puțin curcuma pentru culoare. Amintiți-vă direct cu mâinile, astfel încât varza să dea suc, lăsați-o să se infuzeze. Deocamdată, abordați celelalte ingrediente din salată.
Pasul 2
Tăiați miezul frunzelor de salată chineză, tăiați frunzele singure în fâșii late, miezul în cuburi mici. Tăiați radicchio și frunzele de salată verde în fâșii. Frecați morcovii curățați pe o răzătoare grosieră.
Pasul 3
Puneți toate ingredientele pregătite la varză, amestecați bine cu mâinile (nu este atât de bine să amestecați varza cu salată cu o lingură). Tăiați două duzini de ciuperci murate.
Pasul 4
Pregătiți sosul de vinaigretă ca sos de salată - amestecați câteva linguri de oțet de vin cu 4 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui, bateți ușor cu o furculiță.
Pasul 5
Adăugați ciupercile în salată, umpleți cu sosul, presărați mărar tocat deasupra, amestecați din nou - acum cu o lingură. Serviți imediat.
