Jetoanele sunt un tratament preferat atât pentru copii, cât și pentru majoritatea adulților. Cu toate acestea, chipsurile produse în fabrici și cumpărate în magazine conțin o mulțime de conservanți dăunători și aditivi artificiali. Prin urmare, chipsurile de casă nu se vor adăuga la problemele de sănătate și la excesul de greutate, ci vor deveni un tratament excelent pentru întreaga familie, care poate fi folosit ca un supliment la orice fel de mâncare.
Este necesar
- Câțiva cartofi mari, bine formați
- Ulei de floarea soarelui
- Sare
- Ardei și condimente (după gust)
- Cuțit ascuțit sau cuțit pentru tăierea și decojirea legumelor
- Tigaie
- Prosop de hârtie
Instrucțiuni
Pasul 1
Alegeți câțiva cartofi de dimensiuni medii și bine formați. Chipsurile făcute din astfel de cartofi vor deveni frumoase și uniforme și vor semăna cu chipsurile obișnuite în aparență. Spălați bine cartofii și îndepărtați-i. Asigurați-vă că tăiați ochii când curățați, deoarece așchii cu multe găuri tăiate vor fi urâte.
Pasul 2
Ulterior, tăiați cartofii în felii subțiri folosind un cuțit foarte ascuțit sau un cuțit special pentru tăierea și decojirea legumelor. De asemenea, puteți utiliza un robot de bucătărie pentru a vă ajuta să tăiați cartofii în felii subțiri, chiar uniforme. Cel mai important, grosimea cercurilor de cartofi nu trebuie să depășească 2 milimetri.
Pasul 3
Clătiți din nou feliile rezultate cu apă rece pentru a clăti amidonul rămas și cel mai bine este să puneți pe o farfurie separată pe rând. Atunci îți va fi convenabil să le iei și să le pui în unt într-o tigaie fierbinte.
Pasul 4
Se toarnă ulei de floarea-soarelui într-o tigaie adâncă la o distanță de 2-3 centimetri și se aduce la fierbere la o temperatură de 170 până la 200 de grade. Nu este recomandat ca temperatura să depășească 220 de grade, deoarece uleiul va fuma.
Pasul 5
În uleiul care fierbe într-o tigaie, așezați feliile de cartof pe rând, astfel încât să nu se atingă.
Pasul 6
Feliile de cartof se vor rumeni foarte repede. De obicei durează aproximativ 5 minute pentru a găti complet chipsurile. Asigurați-vă că chipsurile sunt fierte și scoateți feliile imediat, altfel nu vor avea un gust bun.
Pasul 7
Scoateți cu atenție așchii gata preparate, uleiul de floarea-soarelui rămas ar trebui să se scurgă din ele. Așezați chipsurile pregătite pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie. Aceasta va absorbi uleiul rămas în prosopul de hârtie.
Pasul 8
În timp ce chipsurile sunt fierbinți, trebuie să le săriți și să adăugați piper sau orice alte condimente la alegere. Cipurile tale sunt gata!
