Fructele de zmeură sunt parfumate, bogate în vitamine și substanțe nutritive. Atât fructele proaspete, cât și conservele au proprietăți medicinale, acesta este un diaforetic excelent, prin urmare, indispensabil pentru răceli. Compotul de zmeură și gemul sunt probabil cel mai delicios medicament.
Este necesar
- - zmeura - 1 kg;
- - apă - 600 ml;
- - zahăr - 400 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a prepara compot, folosiți numai fructe de padure proaspăt culese. Dacă sunt curate, atunci este suficient să le sortați și să scoateți tulpinile. În acest caz, nu este nevoie să spălați zmeura.
Pasul 2
Dacă întâlnești larvele unui gândac de zmeură, atunci fructele de padure trebuie procesate după cum urmează. Pune-le într-o strecurătoare. Se toarnă apă într-o cratiță mare și se adaugă sare. Scufundați fructele de pădure într-o soluție sărată timp de 2 minute. Toți dăunătorii trebuie să apară. Adunați-le cu o lingură cu fante. Apoi se toarnă apă într-o cratiță curată și se înmoaie din nou strecuratoarea cu zmeură pentru a le spăla.
Pasul 3
Pune fructele de pădure în 2/3 din volum în borcane curate și uscate pregătite. Faceți un sirop. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa într-o cratiță de email, adăugați zahăr, amestecați pentru a se dizolva complet. Strecurați siropul printr-o strecurătoare și aduceți din nou soluția la fierbere.
Pasul 4
Se toarnă borcanele până la umerașe, se acoperă cu capace și se setează să se sterilizeze la fierbere mică. Strângeți capacele și întoarceți cutiile cu susul în jos.
