În diferite etape ale dezvoltării sale, varza de Bruxelles nu arată la fel. Se schimbă treptat. În primul rând, sămânța se transformă într-un mugur, apoi se transformă în răsaduri. Apoi planta va deveni un tufiș puternic, va forma multe capete mici de varză.
Instrucțiuni
Pasul 1
Viața varză de Bruxelles începe cu sămânța. Este mic, solid, de culoare neagră. Când îl plantați în pământ, va începe o transformare magică. În doar câteva zile, embrionul adormit în el va ieși sub forma unui germen. El va depăși stratul de sol și se va grăbi spre soare. În timp ce filmarea este încă mică. În această perioadă, varza de Bruxelles arată astfel: o tulpină destul de subțire și 2 frunze verzi în formă de inimă cotiledonate.
Pasul 2
Vor mai dura încă 5-10 zile și pe varză se formează 2 perechi de frunze adevărate. Sunt alungite. Marginile frunzelor sunt ușor ondulate, arată frumos. În câteva zile vor crește mai multe frunze pe răsadurile de varză de Bruxelles. Și acum 4 frunze puternice prezintă pe o tulpină puternică. Toate au aceeași culoare verde intens.
Pasul 3
Răsadurile puternice sunt transportate de la casă la sat, la dacha. Dacă cineva locuiește într-o zonă rurală, atunci îl transplantează pur și simplu de pe pervaz în grădină. Varza îi place să crească în sălbăticie. Dacă este udată cu suficientă apă, atunci în curând planta nu va fi recunoscută.
Pasul 4
Și acum ramurile sale de frunze s-au răspândit. Însă pețiolele pe care se etalează sunt încă mici. Varza de Bruxelles durează mult să crească. Este o plantă bienală. Acesta este timpul necesar pentru ca el să formeze semințe. Capetele mici de varză, de mărimea unei nuci, vor apărea peste 7-8 luni. Prin urmare, grădinarii îl plantează pe răsaduri atât de devreme - la începutul lunii februarie. După acest timp, aspectul varza de Bruxelles se schimbă.
Pasul 5
Dacă te uiți în axila frunzelor, vei vedea acolo muguri, din care au crescut crenguțe până la data indicată. Capetele de varză încep să se formeze în vârful lor. Ei sunt cei care sunt consumați atunci când pregătesc supe de legume. Capetele de varză sunt folosite ca feluri secundare. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie scufundate în apă clocotită și fierte în ea timp de 5-8 minute, puse într-o strecurătoare. Opțional, le puteți prăji în ulei de floarea soarelui sau le puteți fierbe.
Pasul 6
Varza de Bruxelles se coace până la sfârșitul lunii septembrie - sfârșitul lunii octombrie. Vor rezista înghețurilor ușoare, așa că uneori sunt îndepărtați la mijlocul lunii noiembrie. Dacă frigul a fost sever, atunci recoltați și depozitați la congelator.
Pasul 7
Cum arată aceste fructe de aproape? Sunt o copie mai mică a unei varze albe. Capetele de varză, deși mici, sunt dese. Cearșafurile sunt strâns presate una de cealaltă, iar în interior există un ciot.
Pasul 8
Varza de Bruxelles nu este doar verde, ci și de culoare roșu-liliac. Cu excepția acestei caracteristici, arată exact ca omologul său verde.
