Supa de slănină aromată va atrage mulți. Puteți să o serviți oaspeților sau doar să vă mulțumiți gospodăria. Supa poate fi servită într-un castron comun sau în porții, în farfurii.
Este necesar
- - 300 g slănină;
- - 150 g morcovi;
- - 200 g țelină;
- - 150 g ceapă;
- - 600 g cartofi;
- - 300 g de fasole conservată;
- - ramuri de cimbru;
- - ulei vegetal;
- - sare, piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ai grijă de legume. Tocam marunt ceapa decojita, razam morcovii pe o razatoare de marime medie. Curățați cartofii, tăiați cubulețe. Tăiați slănina în bucăți medii. Faceți același lucru cu țelina.
Pasul 2
Pregătiți o cratiță. Ceapa se prăjește în ulei vegetal. Adauga morcov ras pe ceapa si prajeste totul. Așezați slănina tăiată cubulețe și țelina într-un toast. Totul ar trebui să gătească aproximativ 5 minute.
Pasul 3
Umpleți totul cu apă. Amintiți-vă că aveți supă, deci trebuie să aveți cantitatea potrivită de apă. Adăugați cartofii pregătiți, piperul, sarea în supă. După 3 minute, se toarnă fasolea conservată, se fierbe încă 3 minute.
Pasul 4
Aruncați cimbru în oală, supa este gata, puteți opri focul. Lăsați-l să fiarbă timp de 15 minute, închizând capacul, astfel încât să fie mai bine saturat cu toate aromele.
