Clătitele sunt probabil unul dintre cele mai vechi feluri de mâncare, atât de familiare și iubite de noi de la o vârstă fragedă, iar clătitele cu adăugare de drojdie sunt chiar mai gustoase și mai magnifice. Mai mult, orice gem sau gem de casă este perfect pentru ei.
Este necesar
- - 0,5 litri de lapte
- - suc de lămâie
- - 50 g zahăr
- - 350 g făină de copt
- - ou
- - 50 g drojdie proaspătă
- - 60 g unt
- - praf de copt, sare
- - 200 g coacăz negru
- - cutie de lapte condensat
- - 3 linguri. Miere
- - zahăr glazură
- - ulei de floarea soarelui
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălzește puțin laptele, adaugă zahăr și drojdie, apoi combină cu toate celelalte ingrediente pentru a face aluatul. În cele din urmă, adăugați untul topit într-un jet subțire, amestecând aluatul continuu.
Pasul 2
Puneți deoparte vasul de aluat într-un loc cald și așteptați să crească de 1,5-2 ori. Încălziți bine tigaia cu ulei de floarea-soarelui, lingurați clătite cu diametrul de aproximativ 8 cm cu o lingură și coaceți pe o parte până se rumenesc. Când aluatul este ușor rumenit în partea de jos, așezați coacăzele pe clătite și apăsați-le ușor în aluat.
Pasul 3
Apoi întoarceți clătitele și rumeniti cealaltă parte cu fructele de pădure. Pe fiecare farfurie, construiți un mic turn de trei clătite, ungând fiecare strat cu lapte condensat întreg. Decorați-vă vasul cu miere topită, fructe și zahăr pudră, dacă doriți.
