Această salată ușoară de mare va atrage cei care iubesc preparatele din pește. Este foarte sănătos și cu un conținut scăzut de calorii. O salată cu un platou de legume fierte și fasole va arăta grozav pe masa de cină. Gustul de neuitat va uimi chiar și cel mai sofisticat gourmet.
Este necesar
- - 1 homar sau crab fiert
- - 1 cutie de sparanghel conservat
- - 1 borcan de mazăre verde
- - 3 roșii
- - frunze de salată
- - 16 cozi de raci fierte
- - 200 g creveți fierți curățați
- - 20 midii fierte
- - 200 g ciuperci albite sau conservate, tăiate felii
- Sos:
- - 2 linguri. l. oţet
- - 6 linguri. l. ulei de masline
- - sare, piper, un praf de cimbru
Instrucțiuni
Pasul 1
Scurgeți sparanghelul și mazărea. Deschideți homarul sau crabii și scoateți pulpa. Tăiați roșiile în fâșii.
Pasul 2
Pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, combinați oțet, ulei de măsline, sare, piper și cimbru. Amestecă totul bine.
Pasul 3
Căptușiți un platou mare de servire cu frunzele de salată. Aranjați toate ingredientele pe un platou într-un buchet separat sau amestecați împreună.
Pasul 4
Se toarnă o parte din sos peste și se servește restul într-o barcă cu sos.
