O plăcintă scandinavă parfumată și satisfăcătoare vă va încânta pe dvs. și pe cei dragi cu combinațiile sale neobișnuite de arome! Vikingii știau multe despre mâncare - această plăcintă tradițională umplută cu creveți și ouă nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă.
Este necesar
- Pentru test:
- - 1 pahar de faina;
- - 50 de grame de unt;
- - 2 linguri de apă rece;
- - un vârf de cuțit de sare.
- Pentru umplere:
- - 100 de grame de creveți curățați;
- - 6 ouă;
- - 100 de grame de brânză tare;
- - 100 de grame de maioneză;
- - 1 linguriță de muștar dulce;
- - o grămadă de mărar și pătrunjel.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătirea aluatului
Se amestecă făina cu sare, se adaugă untul, se taie bucăți, se toarnă apă și se frământă aluatul; rolați-l într-o bilă, înfășurați-l în folie și puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră.
Pasul 2
Pregătirea umpluturii
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Ouăle fierte, se curăță și se toacă mărunt. Clătiți și tocați mărarul și patrunjelul. Se amestecă ouă, ierburi, maioneză și muștar. Decongelați creveții și tăiați-i de dimensiuni medii.
Pasul 3
Întindeți aluatul pe o masă cu făină într-un strat gros de 1 cm și puțin mai mare decât vasul de copt. Umeziți matrița cu apă, puneți aluatul pe el, formați laturile, intepați aluatul în mai multe locuri cu o furculiță. Întindeți umplutura uniform peste aluat, puneți creveții deasupra și acoperiți cu brânză rasă. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute. Se servește cald.
