Foarte des, puteți găti un fel de mâncare original și gustos din produse neobișnuite în câteva minute, care vă vor încânta oaspeții și familia. Compoziția vasului nu este foarte complicată, iar ingredientele pe care nu le aveți pot fi achiziționate de la orice supermarket.
Este necesar
- - carne de porc 400 g
- - carne de vită 300 g
- - ciuperci 100 g
- - slănină 8 felii
- - ceapa 1 buc.
- - pâine (albă) 3 felii
- - ou de pui 1 buc.
- - lapte de vacă 50 ml
- - usturoi un cățel
- - busuioc 4 frunze
- - ulei de măsline, necesar pentru prăjire și ungere 2 linguri. l. + 1 lingură. l.
- - rozmarin (frunze uscate) 1 vârf mare
- - sare, piper negru (măcinat) după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Carnea de porc și carnea de vită trebuie tăiate în bucăți. Faceți din aceasta carne tocată și adăugați usturoi acolo.
Pasul 2
Slănina trebuie tăiată în farfurii sau felii subțiri. În acest caz, preîncălziți cuptorul la 210 grade.
Pasul 3
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Șampinele trebuie șterse cu o cârpă (nu trebuie să le spălați) și tăiate în cuburi mici. Într-o tigaie, asigurați-vă că preîncălziți uleiul de măsline și puneți ceapa acolo, în timp ce o prăjiți la foc foarte mic până se rumenesc.
Pasul 4
Apoi adăugați ciupercile și amestecați-le pe toate, puteți adăuga puțin foc și prăjiți până se evaporă tot lichidul. Cu un minut înainte de gătit, adăugați câteva frunze de busuioc.
Pasul 5
Este necesar să scoateți crusta din pâine (nu este necesară), iar pulpa trebuie frecată cu lapte până se formează o masă omogenă.
Pasul 6
Într-un castron separat, amestecați carnea tocată, pâinea înmuiată, oul, ceapa și amestecul de ciuperci și adăugați piper și sare.
Pasul 7
Se amestecă totul bine.
Pasul 8
Acoperiți o foaie de copt cu pergament și ungeți-o cu ulei de măsline. Trebuie să formați o „pâine” din carnea tocată.
Pasul 9
Apoi înfășurați-l în felii de slănină și ascundeți marginile sub carnea tocată.
Pasul 10
Ar trebui să obțineți exact forma unei „pâini”.
Pasul 11
Presară totul cu rozmarin și pune la cuptor. După aproximativ 10 minute, această temperatură trebuie redusă la 180 de grade și coaptă încă 60 de minute. Nu merită să udați "pâinea" cu suc, farfuriile de slănină se vor topi și vor umezi toată carnea tocată cu suc propriu.
Pasul 12
Scoateți aperitivul din cuptor și acoperiți cu folie timp de 15 minute. Acest lucru va ajuta sucurile să nu se scurgă, ci să fie trase în pâine și carne, făcându-l astfel foarte suculent.
Pasul 13
Pâinea de carne se servește întotdeauna caldă pe un vas preîncălzit sau rece, dar tăiată în felii.
