Acest aperitiv colorat este perfect atât pentru o masă tip bufet, cât și pentru o masă festivă. Va arăta mai solemn dacă îl așezați pe coada unei păsări tăiate din morcovi și ridichi daikon.
Este necesar
- - 20 buc. biscuiti sarati;
- - 10 bucati. roșii cherry;
- - 100 g mazăre verde;
- - 100 ml smântână (33%);
- - 2 linguri de suc de lamaie;
- - sare piper;
- - 1 BUC. avocado;
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați avocado, eliberându-l de „nucă”, tăiați-l în bucăți mici, apoi zdrobiți-l într-un blender. Adăugați mazărea verde, sucul de lămâie, sarea, piperul (după gust) în piureul de avocado și bateți până se omogenizează.
Pasul 2
Bateți smântâna separat, apoi adăugați treptat în porții mici la piureul de avocado-mazăre și amestecați ușor. Împărțiți toate roșiile cherry în jumătate.
Pasul 3
Pregătiți biscuiții și strângeți mousse-ul gătit pe ele folosind o seringă de gătit (pungă). Se acoperă cu jumătăți de roșii.
