Este obișnuit să serviți gustări în vacanțe înainte de a servi feluri principale. Încântați-vă oaspeții cu un aperitiv extravagant de vinete de păun.
Este necesar
- - 2 vinete;
- - ulei vegetal;
- - 2 brânză procesată;
- - 2 oua;
- - 3-4 căței de usturoi;
- - 2-3 linguri. linguri de maioneză;
- - 1 castravete;
- - 1/4 ardei gras rosu;
- - măsline negre fără sâmburi;
- - sare;
- - piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierb tare ouăle. Pentru a preveni crăparea cojilor pe ele, puteți adăuga sare în apa clocotită.
Pasul 2
Tăiați vinetele felii. Grosimea fiecărui cerc poate fi de până la 1 cm. Vinetele trebuie prăjite în ulei de floarea-soarelui preîncălzit pe fiecare parte. Se prăjește la foc mediu până apare o ușoară roșeață pe legume.
Pasul 3
Puneți vinetele terminate pe un șervețel, astfel încât excesul de ulei să dispară. Lasă-i să se răcească. Nu trebuie să le sareți, deoarece deasupra va fi o salată destul de picantă.
Pasul 4
Pentru o astfel de salată, radeți brânza procesată și ouăle fierte pe o răzătoare fină. Măcinați usturoiul printr-o presă de usturoi. Se adaugă sare și piper după gust, se condimentează cu maioneză și se amestecă. Vă rugăm să rețineți că masa de salată trebuie să fie groasă.
Pasul 5
Tăiați castraveții în felii subțiri. Ardeiul trebuie, de asemenea, tocat subțire. Tăiați fiecare măslin în două.
Pasul 6
Întindeți fiecare cerc de vinete cu o pastă de salată. Așezați un cerc de castraveți pe un capăt și deasupra o jumătate de măslin. Așezați o fâșie de piper pe celălalt capăt de-a lungul marginii. Așa trebuie să decorați toate cănile de vinete.
Pasul 7
Așezați canile pregătite pe un vas mare în formă de păun. Aperitivul este gata, îl puteți servi pe masă.
