Pateul este preparat numai din produse sănătoase. Acest fel de mâncare este versatil, poate fi folosit ca sos, întins pe felii de pâine sau focaccia. Se combină minunat cu o varietate de ingrediente atunci când este utilizat pentru a face sandvișuri.
Este necesar
- - ardei dulce - 2 buc.;
- - roșii - 2 buc.;
- - usturoi - 3 catei;
- - migdale - 50 g;
- - ulei de măsline - 1 lingură;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Primul pas este să spălați ardeii și roșiile, apoi coaceți-le la cuptor. Pentru a face acest lucru, tăiați fiecare roșie în două jumătăți și curățați ardeii din semințe și împărțiți-le în patru felii. Puneți legumele pe o foaie de copt, cu pielea în sus, încălziți cuptorul la 170-180 de grade. Coaceți timp de 25-30 de minute. Coaja ardeilor va arde în acest timp și va fi bine îndepărtată.
Pasul 2
După ce ați scos feliile de legume din cuptor, le răciți, apoi îndepărtați pielea. Pregătiți un blender, puneți ardeii, roșiile, usturoiul curățat și uleiul de măsline într-un recipient. Se toarnă și apă potabilă. Procesați alimentele până la omogenizare. Obțineți o masă frumoasă, vibrantă, piperată.
Pasul 3
Adăugați treptat migdale la compoziția rezultată. Continuați să măcinați, urmăriți consistența produsului. Adăugați apă sau migdale după cum este necesar.
Pasul 4
Puneți pasta de ardei terminată într-un borcan, acoperiți bine cu un capac. În frigider, o astfel de pastă poate fi păstrată câteva zile.
