Baltic Greetings este o salată foarte suculentă, hrănitoare și gustoasă, făcută din șprot, ridiche proaspătă, ouă fierte, ierburi, crutoane și usturoi. Se prepară rapid și ușor, nu necesită o listă imensă de produse și nu necesită mult timp. De aceea, o astfel de salată nu este doar convenabilă și gustoasă, ci și bugetară.
Ingrediente:
- 1 cutie de conserve „Sprats”;
- 5 ridichi mari;
- 2 oua;
- 2 pene mari de ceapă;
- 4 ramuri mari de mărar;
- 3 felii de pâine Borodino;
- 1 cățel de usturoi;
- smântână;
- sare și piper negru.
Pregătire:
- Tăiați pâinea întunecată în cuburi mici cu un cuțit ascuțit și uscați-o în cuptorul cu microunde sau în cuptor până când este crocantă. Dacă uscarea are loc la cuptorul cu microunde, atunci este recomandat să îl porniți de 4 ori timp de 1 minut. În acest caz, după fiecare minut, crutoanele trebuie amestecate manual pentru uscare uniformă.
- Spălați toate ridichile, tăiate în inele subțiri, iar inelele în jumătăți de inele.
- Clătiți mărarul și ceapa sub apă, uscați puțin și tocați mărunt. Dacă mărarul și ceapa nu sunt disponibile, acestea pot fi înlocuite cu pătrunjel sau busuioc.
- Se toarnă ouă crude cu apă, se pune pe aragaz, se fierbe până se înmoaie, se răcește și se curăță. Tăiați ouăle fierte în cuburi mici, ca pâinea.
- Scoateți șobolanii din ulei și tăiați și cuburi. Rețineți că șproturile ar trebui să fie de o calitate deosebit de bună, deoarece gustul și aspectul salatei finite vor depinde de aceasta.
- Puneți toate ingredientele pregătite într-un singur recipient, condimentați cu smântână, sare și piper, amestecați până se omogenizează și lăsați la macerat aproximativ jumătate de oră. În acest timp, crutoanele se vor înmuia puțin, iar toate celelalte ingrediente vor fi saturate cu gustul de șprot, condimente și usturoi.
- Puneți salata pregătită „Baltic Greetings” pe un vas, garniți-o cu șproturi întregi și crengi de mărar, serviți cu orice garnitură.
