Numele „ceai baltic” la prima lectură evocă asocieri cu un fel de ceai aromat și picant. La prima cunoaștere a acestei băuturi, se dovedește că nu este deloc ceai, ci un cocktail alcoolic, care a fost preparat și consumat pentru prima dată la începutul secolului trecut.
Cocktail dificil
Prima mențiune a ceaiului baltic datează din anii primului război mondial. Atunci a apărut acest cocktail în fața unor bătălii dificile și a unor mari pierderi umane.
Dar originile numelui s-au scufundat probabil în uitare. Există doar presupuneri conform cărora cocktailul a devenit Baltic pentru curajul și vitejia marinarilor faimoasei flote.
Bătăliile din Oceanul Pacific au fost inumane, mulți luptători, în mod natural, au experimentat un sentiment teribil de frică. Atunci comandanții detașamentelor militare au început să amestece cocaină în alcool pentru luptători. Adevărat, acolo unde au reușit să o obțină, rămâne încă nerezolvat.
Efect
Cocktailul a fost făcut, în primul rând, pentru a estompa sentimentul de frică. După ce a băut doar un pahar dintr-o astfel de poțiune, luptătorul a simțit un val de forță, a uitat de somn și oboseală și, de asemenea, a devenit neînfricat. În această stare, soldații s-au dus să lupte cu dușmanii. În plus, această băutură alcoolică a atenuat senzațiile de durere și a prevenit șocul durerii în caz de leziuni. Această proprietate a ceaiului baltic a făcut posibil ca chirurgii militari să folosească băutura ca anestezie în timpul operațiilor pe teren.
Rețetă modernă
Acum, denumirea de ceai baltic nu înseamnă o umflătură narcotică, ci un cocktail alcoolic cu un amestec de diferite condimente, în unele cazuri cu adăugarea de substanțe narcotice. Cel mai adesea, această băutură este preparată dintr-un soi de rom, în mare parte bogat. De asemenea, folosesc vin îmbătrânit de înaltă calitate. La ceai se adaugă rom și vin. Zaharul, precum și lămâia și portocala sunt puse în același amestec.
Astfel, felii de lămâie proaspătă și portocală sunt așezate în ceainic. După adăugarea de zahăr, amestecul este zdrobit bine și agitat. Vinul și romul sunt amestecate cu consistența rezultată în proporții egale. Tot acest amestec este încălzit într-un ceainic peste foc, dar nu se lasă să fiarbă.
Ceaiul baltic a intrat în istorie în mare parte datorită lui Viktor Pelevin, care a descris rețeta preparării sale în romanul „Chapaev și gol”.
Frunzele uscate de ceai, cu frunze mari sau cu frunze mici, se adaugă amestecului alcoolic fierbinte. Aici se pun diverse condimente și condimente, în special scorțișoară, cuișoare, nucșoară și vanilie. Apoi, cocktailul este lăsat să se amestece timp de 10-15 minute, după care este servit într-un ceainic. Acest cocktail are un efect foarte puternic, trebuie să aveți o inimă puternică pentru a-l lua.
