Probabil că nu există o rețetă mai ușoară decât prepararea prăjiturilor de lemn. Nu sunt necesare ingrediente speciale. Tot ce aveți nevoie poate fi găsit în casa fiecărei gospodine.
Este necesar
- - 0,5 kg făină de grâu,
- - 50 g zahăr,
- - 1 ou,
- - 1 pungă de zahăr vanilat,
- - 1 linguriță bicarbonat de sodiu sau 1 plic de praf de copt,
- - apă minerală foarte carbogazoasă;
- - ulei de floarea soarelui pentru prăjit,
- - zahăr glazură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă praful de copt (sau sifonul) cu făina. Adăugați restul produselor și frământați aluatul tare în apă minerală (ca la găluște). Rulați un strat gros de 0,5 cm. Tăiați în benzi de 1 cm lățime, 7-8 cm lungime.
Pasul 2
În mijlocul benzilor cu un cuțit ascuțit, faceți tăieturi longitudinale prin care să scoateți tufișul (puteți folosi un cuțit creț). Fierbeți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie, întoarceți tufele și prăjiți până se rumenesc. Presară cu zahăr glazură după răcire.
Pasul 3
Acesta este modul în care pregătesc lemn tradițional de perii. Dar pot fi tăiate diferite forme. Tufa sub formă de flori se dovedește a fi foarte frumoasă.
Aluatul trebuie întins la o grosime de 0,3-0,5 mm. Decupați un număr egal de cercuri cu diametrul de 3, 4 și 5 cm. Pe fiecare, faceți tăieturi de-a lungul razei în mai multe locuri. Se toarnă proteina bătută în mijlocul cercurilor cu diametrul de 4 și 5 cm. Faceți flori. Fixați centrul cu un băț de lemn. Se prăjește în ulei de floarea-soarelui până se rumenește, se presară zahăr pudră după răcire.
