Această rețetă este o altă confirmare a faptului că bomboanele de casă sunt mult mai gustoase și mai elegante decât cele produse industrial. Convinge-te singur!
Este necesar
- - 100 g de ciocolată 72%;
- - 100 g ciocolată albă;
- - 2 linguri. lapte condensat fiert;
- - 1 linguriță cafea instant;
- - 1 lingură. apă clocotită;
- - un praf de coaja de lamaie;
- - 0,5 cani de nuci preferate;
- - 0,5 căni din fructele tale uscate preferate;
- - 25 g unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se dizolvă cafeaua în apă clocotită. Se prăjesc nucile (dacă le-ați cumpărat crude) și transformați-le în firimituri mari prin pliere într-o pungă, acoperindu-le cu un prosop și rostogolindu-le peste ele cu un sucitor.
Pasul 2
Pregătiți o baie de apă punând o cratiță mică într-un castron mai mare cu apă clocotită în liniște. Se sparge ciocolata neagră în bucăți, se pune într-o cratiță mică, se adaugă o lingură de lapte condensat fiert, jumătate de unt și 0,5 linguri. apă clocotită. Se încălzește până când ciocolata se dizolvă complet. Apoi, adăugați nucile, amestecați pentru a le distribui.
Pasul 3
Tapetăm formularul cu hârtie pergament, lăsând capetele - pentru ele vom scoate apoi dulciurile. Se întinde amestecul de ciocolată și se netezește cu o spatulă. Trimiteți la congelator timp de 15 minute.
Pasul 4
Și în acest moment într-o baie de apă cu adaos de 0,5 linguri. apă clocotită, 1 lingură. laptele condensat și untul rămas, topiți ciocolata albă. În timp ce se dizolvă, tocați mărunt fructele uscate pentru a adăuga la amestecul de ciocolată albă. Adăugați coaja în același loc, amestecați.
Pasul 5
Scoateți baza întunecată din congelator, acoperiți cu un strat de ciocolată albă cu coajă și fructe uscate deasupra, neteziți cu o spatulă. Reveniți la congelator timp de 20 de minute.
Pasul 6
Apoi scoatem martorul înghețat din matriță, îl înfășurăm în folie și îl trimitem la frigider peste noapte pentru a dobândi o structură densă. Tăiați în pătrate mici înainte de a servi. Bucurați-vă de ceai!
