Vanilla Strawberry Pie este un adevărat desert de vară. Tortul are gust și aromă excelente. Fără îndoială, va decora masa. Nu va fi dificil să pregătiți un desert, iar procesul de preparare nu va dura mult timp.
Este necesar
- - ouă - 3 buc.;
- - unt - 100 g;
- - smântână 15% - 100 g;
- - zahăr - 250 g;
- - praf de copt - 1 lingurita;
- - făină - 3 pahare;
- - zahăr vanilat - 2 lingurițe;
- - căpșuni - 300 g;
- - amidon - 2 linguri. l.;
- - lapte - 3 linguri. l.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătirea aluatului. Se amestecă ouăle (2 bucăți) cu zahărul (150 grame) și zahărul vanilat, se bate cu un mixer. Se adauga untul inmuiat si smantana. Bateți amestecul cu un mixer până se omogenizează. Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă treptat la aluat. Frământați un aluat moale, ar trebui să se lipească puțin de mâini. Înfășurați aluatul finit în folie de plastic și lăsați-l timp de 15 minute.
Pasul 2
Gătirea umpluturii. Clătiți fructele de pădure cu apă, uscați, îndepărtați tulpinile. Tăiați fiecare boabe în mai multe felii. Acoperiți fructele de pădure cu restul de zahăr și amidon. Se amestecă. Lăsați-l să acționeze 10 minute.
Pasul 3
Împărțiți aluatul în două bucăți inegale (2/3 și 1/3). Rulați cea mai mare parte a aluatului într-un strat gros de aproximativ 1 centimetru. Așezați aluatul rulat într-o matriță (unsă în prealabil cu unt). Formați bare de protecție înalte. Răspândiți umplutura de fructe de pădure uniform pe aluat. Rolați a doua bucată de aluat într-un strat subțire. Așezați aluatul peste umplutură, apăsați bine marginile și ciupiți.
Pasul 4
Combinați 1 ou și lapte, bateți cu un mixer. Periați blatul plăcintei cu amestecul de ouă și lapte și presărați cu zahăr. Coaceți plăcinta la cuptor la 220 de grade timp de 30-40 de minute. Vasul este gata! Poftă bună!
