Ruloul de mare este un fel de mâncare foarte neobișnuit. Are un gust blând, plăcut și o combinație foarte interesantă de ingrediente.
Este necesar
- - 180 g de apă
- - 120 g smântână
- - 70 g unt
- - 130 g făină
- - 4 ouă
- Material de umplutură
- - ambalarea bastoanelor de crab
- - 300 g creveți fierți curățați
- - 150 g midii în saramură
- - 350 g smântână
- - 2 linguri. l. hrean ras
- - sare
- - verde
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, tapetați o farfurie dreptunghiulară de aproximativ 30x40 cu hârtie rezistentă la grăsime.
Pasul 2
Aduceți amestecul de apă, smântână și unt la fierbere. Adăugați făina, amestecând energic, gătiți încă 10 minute. Se răcește ușor și se adaugă ouă pe rând, amestecând bine.
Pasul 3
Se toarnă amestecul peste vasul de friptură pregătit și se coace timp de aproximativ 25 de minute. Apoi scoateți și dați la frigider.
Pasul 4
Uscați midiile. Decongelați bețele de crab și apoi tăiați-le în bucăți mici. Bateți smântâna, adăugați hrean, mărar și sare după gust.
Pasul 5
Întindeți crema peste baza de aluat copt și întindeți midiile și creveții. Rulați o rolă și dați-o la frigider timp de 2 ore.
Pasul 6
Așezați rola pe un platou sau tăiați-o în felii și serviți-o pe farfurii separate.
