Ai o cantitate imensă de mere și nu știi ce să faci cu ele? Faceți cea mai delicioasă plăcintă rustică de mere. Crusta sa moale și dulce se topește în gură, iar aroma se răspândește în toată casa în timpul gătitului.
Este necesar
- Pentru umplere:
- -6 căni de mere decojite, tăiate subțire (puteți folosi diferite tipuri de mere)
- -¾ pahare de zahăr
- -1 lingură amidon de porumb
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- -¼ linguriță nucșoară măcinată
- Pentru stropire:
- -¼ căni de făină
- -¼ cani de ovăz
- -¼ căni de zahăr brun
- 1/2 linguriță scorțișoară
- -un vârf de cuțit de sare
- -¼ cani de nuci măcinate
- -2,5 linguri unt nesărat, topit
- Pentru test:
- - 1 și ⅓ cani de făină
- -3 linguri de zahăr
- -¼ linguriță sare
- -7 linguri unt rece, tăiat deschis
- -3-6 linguri de apă cu gheață
- Pentru lubrifiere:
- - 1 gălbenuș de ou cu 1 linguriță de apă - bateți împreună
Instrucțiuni
Pasul 1
Începeți prin a face umplutura. Aruncați mere, zahăr, amidon de porumb, scorțișoară și nuci într-un castron mare. Se amestecă până când ingredientele sunt distribuite uniform. Puneți întreaga masă la frigider timp de 1-2 ore.
Pasul 2
Pregătește-ți stropii. Combinați făină, ovăz, zahăr, scorțișoară, sare și nuci. Într-un castron mare, amestecați împreună cu untul topit. Pus deoparte.
Pasul 3
Începeți să faceți aluatul. Combinați făina, zahărul și sarea. Se modelează aluatul. Rulați-l într-un cerc pe o bucată de hârtie pergament ușor făinată. Transferați aluatul împreună cu hârtia pergament pe o foaie de copt.
Pasul 4
Tăiați merele în bucăți mici și puneți-le în mijlocul aluatului. Ridicați marginile plăcintei spre centru pentru a preveni căderea umplerii în timpul gătitului. Cu ajutorul unei pensule de gătit, acoperiți aluatul cu amestecul de ouă și apă. Presărați amestecul de la pasul 1 peste tort.
Pasul 5
Coaceți la 375 ºF timp de 1 oră. Lasa placinta sa se raceasca inainte de servire.
