Diversificarea aromei supei de cartofi nu este atât de dificilă pe cât ar părea! Trebuie doar să adăugați 300 de grame de calmar la rețetă, iar gustul supei se va schimba dramatic.
Este necesar
- - 300 gr cartofi
- - 300 gr calamar
- - 40 de grame de ceapă
- - 40 de grame de morcovi
- - 20 de grame de țelină
- - 20 de grame de unt
- - sare
- - piper negru
Instrucțiuni
Pasul 1
Aduceți 3/4 L de apă la fiert și sare.
Pasul 2
Așezați calmarul decojit în apă clocotită și fierbeți 3-5 minute.
Pasul 3
Tăiați rădăcina de țelină, morcovii și ceapa în fâșii.
Pasul 4
Se prăjește ceapa și morcovii în unt și se taie cartofii felii mici.
Pasul 5
Scoateți calmarul din bulion și puneți cartofii acolo, aduceți la fierbere și adăugați ceapa, morcovii și țelina. Se condimentează cu sare și piper după gust.
Pasul 6
După 5 minute de gătit, readuceți calmarul în bulionul care fierbe și continuați să gătiți câteva minute.
