Supa picantă și bogată de ceapă se va dovedi dacă încercați să o faceți cu vinuri roșii și albe.
Este necesar
- - 2 cepe
- - 350 gr bulion de pui
- - 20 de grame de vin alb sec
- - 20 de grame de vin roșu uscat
- - 20 de grame de unt
- - 1 lingura ulei de floarea soarelui
- - 5 grame de zahăr granulat
- - 20 de grame de brânză tare
- - făină
- - garoafă
- - scorțișoară
- - sare
- - piper negru
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocam ceapa si o prajim in ulei de floarea soarelui pana se rumeneste.
Pasul 2
Se adaugă unt și făină în tigaie și se călește ceapa.
Pasul 3
Se toarnă vin roșu și alb, după care evaporăm amestecul timp de aproximativ 2 minute.
Pasul 4
Sare, piper, adăugați scorțișoară, cuișoare și zahăr după gust. Se amestecă totul și se umple cu bulion de pui.
Pasul 5
Evaporăm lichidul timp de aproximativ o jumătate de oră la foc mic, amestecând ocazional.
