Dacă aveți timp liber și un pachet de foietaj este depozitat în congelator, este timpul să vă răsfățați gospodăria cu produse de patiserie delicioase. Pufulețele de boabe sunt preparate ușor și rapid și, cel mai important, nu necesită costuri financiare mari pentru a le pregăti.
Pentru a pregăti pufuri de boabe, aveți nevoie de un pachet de foietaj, zahăr granulat și fructe de pădure. Poate fi zmeură, coacăze, căpșuni, cireșe sau alte fructe la alegere (și puteți folosi atât fructe proaspete, cât și fructe congelate). Goliți aluatul din congelator, deschideți ambalajul și separați plăcile și lăsați-l să se dezghețe. Între timp, pregătiți umplutura, spălați ușor boabele într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă. Când aluatul este moale, se pudrează cu făină și se întinde puțin (într-un fel). Puteți întinde ușor aluatul cu degetele pentru a preveni creșterea prea multă a patiseriei. Tăiați-l în pătrate de dimensiuni egale cu un cuțit ascuțit. Așezați jumătate dintr-o tigaie mare sau o foaie de copt, tapetată cu hârtie de pergament și presărată cu puțină făină. Lăsați o distanță între straturi, nu vă pliați strâns, deoarece aluatul va crește în timpul procesului de gătit. În jumătatea rămasă a semifabricatelor pătrate, decupați așa-numitele ferestre sub formă de pătrate cu o suprafață puțin mai mică. Conectați în perechi semifabricatele de pe foaia de copt și cu ferestrele decupate. Folosiți vârfurile furculiței pentru a apăsa pe marginile aluatului, astfel încât părțile să se unească și sucul de boabe să nu curgă. Pune boabele fierte într-un mic tobogan în ferestre, în timpul procesului de gătit aluatul va crește, iar boabele, dimpotrivă, se vor așeza. Acest lucru va atinge aproximativ același nivel de umplutură de aluat și boabe. Presărați două lingurițe de zahăr granulat peste pufurile de boabe la fiecare coacere. Folosiți o furculiță pentru a străpunge aluatul fiecărui puf în mai multe locuri. Apoi periați fiecare plăcintă cu un ou bătut pentru o crustă delicioasă și strălucitoare. Așezați o foaie de copt cu semifabricate de boabe într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Coaceți timp de douăzeci de minute. Serviți produse de patiserie fierbinți cu ceai de fructe sau lapte.
