Un fel de mâncare delicios pentru o cină ușoară și consistentă. Carnea delicioasă și ingredientele suplimentare vă vor face să vă bucurați de un gust și aromă bogate. Rețetă pentru 4 porții.
Este necesar
- - 8 bucăți de pulpă de porc;
- - 0,5 lingurițe boia;
- - 2 linguri. linguri de unt;
- - 1 lingurita de sare;
- - 0,5 lingurițe dintr-un amestec de 4 condimente;
- - 4 roșii mici;
- - 1 ceapă;
- - 0,25 lingurițe de cimbru (uscat);
- - 1 cățel de usturoi mediu;
- - Frunza de dafin;
- - piper măcinat (alb).
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți bine bucățile de carne și condimentați cu piper și boia. Apoi se ia o ceapă și se toacă subțire și se toacă un cățel de usturoi.
Pasul 2
Topeste untul intr-o tigaie si rumeneste cotletele de pe ambele parti. După aceea, luați o cratiță rezistentă la căldură și puneți carnea acolo, presărați cu un amestec de 4 condimente și sare.
Pasul 3
Opărește toate roșiile, apoi îndepărtează pielea de pe ele și taie-le pe fiecare în jumătate. În aceeași tigaie (unde au fost prăjite cotletele), ceapa trebuie prăjită până se rumeneste. Se adauga frunze de dafin tocat, rosii, usturoi si cimbru. Apoi fierbeți acest amestec timp de 2-3 minute. Se adaugă sare și se toarnă peste cotlete cu amestecul pregătit. După aceea, acoperiți vasul aproape terminat cu un capac și fierbeți timp de 8-12 minute, până când carnea de porc devine moale.
Pasul 4
Presărați vasul fierbinte cu ierburi (de preferință pătrunjel și mărar). Carnea poate fi servită cu spaghete sau orez fiert.
