Rubarba este o legumă minunată care se folosește cel mai adesea pentru a face fructe sau salate înăbușite. Prin urmare, însăși ideea că rubarba poate fi coaptă și chiar cu carne de porc este foarte originală și neobișnuită. Dar, ca urmare a acestei combinații, carnea devine foarte fragedă și capătă un gust acru plăcut.
Este necesar
- - 700 g carne de porc;
- - 10 g ardei rosu iute;
- - 50 ml miere;
- - 2 catei de usturoi;
- - 20 ml sos de soia;
- - 2 tulpini de rubarbă;
- - piper, sare, ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se spală bine tulpinile de rubarbă, se curăță și se toacă.
Pasul 2
Se curăță usturoiul, se toacă mărunt și se amestecă cu ardeiul roșu.
Pasul 3
Adăugați miere, sos de soia la amestecul de usturoi și piper și amestecați bine.
Pasul 4
Tăiați carnea de porc, frecați-o cu sare, piper, periați-o ușor cu ulei vegetal, puneți-o într-un vas de copt. Puneți amestecul de rubarbă și piper pregătit în prealabil pe carne și macinați-l deasupra bucăților de porc.
Pasul 5
Coaceți carnea la cuptor la 210 grade pentru aproximativ 55 de minute.
