Bucătăria portugheză este foarte variată. Este plin de carne, preparate din pește, supe, vinuri și deserturi. În timpul gătitului, cartofii portughezi sunt saturați cu ingredientele prezente în rețetă și devin incredibil de gustoși. Gătirea acestui fel de mâncare nu este dificilă, ingredientele sunt pregătite într-un timp scurt, apoi felul de mâncare este în cuptor pentru un anumit timp.
Este necesar
- - cartofi - 1 kg;
- - cârnați afumați - 400 g;
- - roșii proaspete - 300 g;
- - ceapa - 2-3 buc.;
- - vin roșu uscat - 100 ml;
- - patrunjel - o grămadă;
- - boia - 1 lingura;
- - sare - ¾ lingură;
- - ierburi italiene uscate după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați cartofii, curățați-i și tăiați-i pe lungime în bucăți mari. Gatiti rosiile in pene. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele. Pregătiți o foaie de copt, puneți roșii și ceapă pe fundul ei, acoperiți cu pătrunjel tocat mărunt.
Pasul 2
Se amestecă feliile de cartof cu sare, ierburi uscate și boia. Apoi, întindeți-le în următorul strat uniform pe o foaie de copt.
Pasul 3
Se toarnă vin peste produsele așezate, se adaugă apă, până la exact jumătate din cartofi. Așezați cârnații deasupra. Poate fi și cârnați afumați, nu este nevoie să îi tăiați.
Pasul 4
Încălziți cuptorul la 200 de grade, setați vasul cu semifabricatul și coaceți timp de 2 ore. În acest timp, lichidul se va evapora, dar cartofii portughezi nu ar trebui să ardă. Scoateți vasul gata din cuptor, scoateți cârnații și tăiați-l. Întoarceți vasul gătit pe vas, puneți bucățile de cârnați deasupra.
