Datorită designului original, salata „Tiger” arată foarte elegantă și festivă. În funcție de preferințele dvs. de gust, îl puteți găti fie cu pui afumat, fie cu conserve de pește. Desigur, acest fel de mâncare poate deveni un hit pe masa de Anul Nou în anul tigrului, dar pentru orice altă sărbătoare, salata Tiger îi va încânta pe iubitorii de bucătărie bună.
Rețetă de salată de tigru cu pui
Pentru a pregăti salata Tiger cu pui afumat veți avea nevoie de:
- 250 g file de pui afumat;
- 2 oua;
- 2 castraveți proaspeți;
- 200 g de ciuperci proaspete (ciuperci);
- 300 g morcovi coreeni;
- 100 g nuci;
- 100 g măsline fără sâmburi;
- câteva pene de ceapă verde;
- unt;
- ulei vegetal;
- maioneza;
- sare;
- piper.
Ștergeți bine ciupercile cu o cârpă umedă, tăiate în felii și prăjiți-le în ulei vegetal. Apoi puneți puțin unt în ciupercile fierte prăjite, sare și piper și amestecați bine.
Se fierb ouăle fierte tare, se răcesc sub apă rece și se curăță. Tăiați 2 felii de proteine și lăsați-le deoparte pentru o decorare a salatei și frecați albii și gălbenușurile rămase pe o răzătoare grosieră.
Spălați castraveții, uscați și tăiați în benzi subțiri. Dacă nu ai la îndemână morcovi în stil coreean, poți face o salată cu morcovi fierți. Pentru a face acest lucru, fierbeți morcovii, curățați-i și radeți-i.
Tăiați fileul de pui afumat în cuburi mici.
Dând salatei forma unui cap de tigru, așezați componentele vasului în straturi, fără a uita să le îmbrăcați pe fiecare cu maioneză. Mai întâi, puneți puiul tocat, apoi un strat de ciuperci, castraveți și ouă rase tăiate în fâșii, puneți morcovi (în coreeană sau fierte) deasupra. Acesta este stratul superior al salatei Tiger, care nu trebuie să fie acoperit cu maioneză.
Dacă se dorește, salata Tiger poate fi preparată cu cârnați afumați și ciuperci murate.
Apoi decorați salata. Pentru a face acest lucru: modelează ochii tigrului din cercurile de proteine și măsline rămase pentru decor. Faceți obrajii cu sâmburi de nucă tocate, dungile caracteristice de tigru, nasul și genele cu măsline, limba cu o felie de pui afumat și mustața cu ceapă verde tocată.
Rețetă de salată de tigru cu conserve de pește
Pentru a pregăti salata „Tiger” conform acestei rețete, trebuie să luați:
- 1 cutie de conserve de pește, naturală sau cu adaos de ulei;
- 3 cartofi de marime medie;
- 2-3 morcovi;
- 1 cap de ceapă;
- 1 ou;
- cepe verzi;
- măsline;
- nuci;
- sare;
- piper;
- ulei vegetal;
- maioneza.
În primul rând, fierbeți cartofii și morcovii separat. Apoi se răcește, se curăță și se rad pe o răzătoare grosieră. Fierbeți un ou fiert tare și, punând deoparte 2 cercuri de proteine pentru decor, frecați restul pe o răzătoare.
Conservele de ton, macrou, sardine și somon roz sunt potrivite pentru prepararea salatei Tiger.
Puneți conservele de pește într-un borcan cu o furculiță. Tăiați ceapa cu un cuțit și prăjiți-o în ulei vegetal până se rumenesc.
Întindeți salata pentru a face să arate ca un cap de tigru. Puneți cartofii răzuți pe fundul unei farfurii plate și periați-l cu maioneză, puneți ceapa prăjită deasupra, apoi piureul conservat piure, ouăle rase deasupra, sare și piper (dacă conservele sunt suficient de sărate, atunci sare și piper nu folosit). Apoi acoperiți ouăle cu maioneză și puneți un strat de morcovi răzuite.
Decorează salata în același mod descris în rețeta anterioară, folosind măsline, ceapă verde și miez de nucă pentru decorare.
