Pentru această rețetă, Richard Kurt a primit o medalie de aur la o expoziție de la Bruxelles, iar biscuiții din cereale au devenit una dintre „cărțile de vizită” ale bucătăriei austriece … Să încercăm să o gătim și noi.
Este necesar
- Unt - 240 g;
- Făină de cea mai înaltă calitate - 250 g;
- Zahăr pudră - 150 g;
- Amestec de nuci - 130 g + puțin pentru stropire;
- Gem preferat - 100 ml;
- Ciocolată topită - 150 g;
- Zest de jumătate de lămâie;
- Un vârf de cuțit de sare;
- Un vârf de scorțișoară;
- Un vârf de cuișoare măcinate.
Instrucțiuni
Pasul 1
Măcinați nucile cu o râșniță de cafea sau cu un râșniță specială. Tăiați untul în firimituri mici, amestecați cu făină, condimente, coajă și zahăr pudră. Frământați aluatul, înfășurați-l în folie de plastic și dați-l la frigider timp de o oră.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Scoateți aluatul din frigider, lăsați-l și tăiați fursecurile cu un diametru de aproximativ 3 cm. Coaceți timp de 10 minute. Răcire.
Pasul 3
Intinde gem pe doua prajituri. Topiți ciocolata într-o baie de apă, înmuiați taleri în ea, presărați cu nuci. Poftă bună!
