Budinca delicată, pufoasă, cu aromă de lămâie, este făcută din ingredientele disponibile pe care cu siguranță le veți avea în frigider. Și dacă produsele de care aveți nevoie nu sunt disponibile, le puteți cumpăra cu ușurință la cel mai apropiat magazin.
Este necesar
- - 1 pahar de lapte;
- - 3 ouă;
- - 1 lamaie;
- - 3 linguri. linguri de zahăr;
- - 2 linguri. linguri de făină cu un deal;
- - un vârf de cuțit de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Frecați coaja de lămâie pe o răzătoare fină și stoarceți tot sucul de la lămâie într-un castron. Împărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri. Adăugați gălbenușuri de ouă în coajă și suc, turnați laptele, bateți bine cu un tel sau doar cu o furculiță. Cerneti faina acolo, adaugati zaharul, bateti pana se omogenizeaza.
Pasul 2
Bateți albușurile separat cu un praf de sare. Bateți până se formează vârfuri puternice. Turnati usor albusurile in aluat. Aluatul se va dovedi lichid - acest lucru este normal, ar trebui să fie așa.
Pasul 3
Ungeți matrițele cu ulei, așezați-le pe o foaie de copt, care este umplută cu apă fierbinte - ar trebui să acopere matrițele doar până la mijloc. Se toarnă aluatul de lapte-lămâie în forme. Așezați foaia de copt în cuptor.
Pasul 4
Coaceți budinca de lămâie 35-40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Pasul 5
Scoateți budinca finită din forme, transferați-o pe farfurii plate de desert, acoperiți cu gem de fructe de padure, gem sau sos. Chiar și laptele condensat obișnuit poate fi folosit ca sos. Această budincă are cel mai bun gust când este caldă.
