Cum să gătești ceva gustos din produse ieftine. Iată una dintre rețetele bunicii mele.
Pentru cozile de cal, veți avea nevoie de:
- 1 pahar de orez (de preferat aburit).
- 1 borcan de conserve de pește (de preferință în ulei, dar se va face cu adăugarea).
- conuri de vafe gata preparate.
- 2 ceapă mică.
- ulei vegetal pentru prăjit.
- sare, piper după gust.
Acest set simplu de produse nu vă va costa mult. Iar prepararea vasului este foarte simplă:
- Clătiți orezul de mai multe ori cu apă curentă și fierbeți până se înmoaie (bunica a adăugat puțin ulei vegetal în apă pentru gătit și orezul nu se lipeste).
- Se curăță ceapa și se toacă mărunt și mărunt.
- puneți conservele împreună cu lichid într-un vas și frământați cu o furculiță, selectați oasele.
- amestecați conservele, ceapa și irisul. Condimentați cu sare și piper și umpleți conurile cu amestecul.
- Bateți puțin ouăle cu un tel cu un vârf de sare.
- Scufundați conurile umplute în ouă bătute și prăjiți imediat într-o tigaie fierbinte până se rumenesc.
Puteți mânca chiar și cald, chiar dacă frigul este încă delicios.
Dacă în loc de conuri, luați mici prăjituri cu napolitane, atunci umplutura trebuie așezată între două prăjituri. Scufundați structura într-un ou și obțineți chiftelele. Puteți adăuga pur și simplu un ou la carnea tocată și prăjiți prăjituri obișnuite de pește. Trebuie să fie coapte în făină.
Bunica mea nu a fost niciodată descurajată. Ea a spus că totul va fi bine. A trăit o viață dificilă, dar fericită. Să fim și noi optimiști, pentru că fericirea în viață depinde doar de noi înșine.
