Plăcintele neindulcite pot deveni o alternativă la o cină cu drepturi depline, în timp ce nu vor face rău figurii. Aceasta este o opțiune excelentă pentru a vă răsfăța cu produse de patiserie. Puteți face o plăcintă cu legume în stil italian.
Este necesar
- - 50 g foietaj fără drojdie
- - 70 g sos de roșii
- - 70 g vinete
- - 70 g dovlecei
- - 50 g cartofi
- - sare piper
- - busuioc
- - ulei de masline
Instrucțiuni
Pasul 1
Se spală vinetele și dovleceii, se usucă cu prosoape de hârtie sau prosoape, tăiate în felii, a căror grosime este de aproximativ 3 mm.
Pasul 2
Dovleceii sunt la grătar.
Pasul 3
Puneți vinetele tăiate felii pe un vas sau o foaie de copt, pre-sărând bine. Vinetele ar trebui lăsate acum să stea 15 minute până când eliberează sucul. După aceea, uscați cercurile cu șervețele de hârtie sau șervețele, înmuiați în făină și prăjiți-le în ulei vegetal fierbinte.
Pasul 4
Spălați bine cartofii, coajați și fierbeți în apă cu sare. Scurgeți apa, răciți cartofii, apoi tăiați-i felii.
Pasul 5
Ungeți foietajul cu ulei de măsline, apoi puneți un strat de sos de roșii, puneți deasupra un strat de dovlecei, apoi din nou un strat de sos de roșii, apoi un strat de cartofi fierți, apoi sos de roșii cu busuioc proaspăt, urmat de vinete și terminați cu sos de roșii cu busuioc. Puneți plăcinta cu aluat și coaceți în cuptor timp de opt minute. Cuptorul trebuie preîncălzit la 230 de grade.
Pasul 6
Plăcinta terminată trebuie servită cu sos pesto. Puteți decora produse de patiserie cu nasturel cu flori comestibile.
