Gospodinele nu gătesc lasagna de casă foarte des - felul de mâncare dă impresia că este dificil de realizat. Dar puteți încerca să gătiți lasagne delicioase de lavash. Aluatul fără drojdie este schimbat cu lavash armean - este ușor să îl obțineți în multe magazine alimentare. Nici timpul, nici efortul mare nu vor fi cheltuite pentru pregătirea unei astfel de lasagne.
Pregătiți o foaie de pâine pita, un kilogram de carne tocată, 2 roșii, 2 cepe, un morcov, câteva căței de usturoi. Este mai bine să luați două tipuri de brânză - de exemplu, 300 de grame de soi tare și 50 de grame de parmezan. De asemenea, veți avea nevoie de puțin unt, un litru de lapte și 5 linguri de făină.
Curățați roșiile și piureul într-un blender. Se toacă ceapa cu usturoi, se prăjește în ulei vegetal până la jumătate gătit, se adaugă morcovi rasi și se toarnă totul. Adăugați carne tocată la legumele gata preparate, fierbeți timp de aproximativ jumătate de oră. Amestecul trebuie să fie sare, piper, adăugați roșii, să se pregătească la foc mic.
Pregătiți sosul. Topiți 100 de grame de unt într-o cratiță, adăugați făină cu agitare constantă. Se amestecă până se omogenizează, se prăjește puțin. Fără să așteptați amestecul să se răcească, turnați tot laptele și aduceți la fierbere. Temperatura trebuie menținută până când sosul atinge grosimea smântânii. Se poate adăuga usturoi.
Se rade brânza. Împărțiți carnea tocată amestecată cu legume în trei părți egale. Lavash poate fi, de asemenea, tăiat pentru a face 3 sau 4 clape. Puneți o clapă de pâine pita într-o matriță cu laturile înalte, puneți umplutura de carne, sosul, acoperiți cu următoarea clapă și așa mai departe în mai multe straturi. Completați totul cu brânză rasă.
Puneți forma în cuptor și coaceți la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute. Dacă doriți un fel de mâncare mai frumos, scoateți lasagna gătită din cuptor și presărați parmezan ras. Apoi reveniți la cuptor încă 10 minute. Răcește lasagna înainte de servire - apoi își va păstra forma.
