Lasagna este un fel de mâncare italiană foarte popular. Conform rețetei originale, se face din aluat subțire și carne tocată, condimentată cu roșii roșii și sosuri albe. Recent, au început să fie vândute foi speciale pentru lasagna. Dar nu le găsești în fiecare magazin. Dar lavash este aproape peste tot. Poate fi folosit și pentru a prepara acest fel de mâncare minunat. O astfel de lasagna într-o versiune simplă se dovedește, de asemenea, foarte delicată, gustoasă și aromată și se gătește foarte repede.
Este necesar
- - carne tocată (este mai bine să luați carne de porc și carne de vită) - 0,5 g:
- - ceapă mică - 2-3 buc.;
- - lapte - 1 pahar (200 ml);
- - făină - 1 lingură. l.;
- - nucșoară - 1 ciupit;
- - brânză tare - 200 g;
- - unt - 100 g;
- - usturoi - 2 catei;
- - pastă de roșii - 1 lingură. l.;
- - roșii - 3 buc. sau roșii în suc propriu - 100 g;
- - Condimentare "ierburi italiene" (opțional) - 1 linguriță;
- - lavash - 3 foi;
- - ulei de floarea soarelui pentru prăjit;
- - piper negru;
- - sare;
- - vas de copt.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, să pregătim carnea tocată. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în bucăți mici. Apoi luați o tigaie, turnați puțin ulei de floarea soarelui. Când este încălzit, adăugați carnea tocată și prăjiți-o până se luminează.
Pasul 2
Adăugați ceapa în tigaie, amestecați-o cu carnea tocată și fierbeți timp de aproximativ 7 minute. Între timp, se toarnă apă clocotită peste roșii până la vârf, se răcește în apă rece, se curăță și se taie cuburi mici. Dacă aveți roșii în propriul suc, zdrobiți-le cu o furculiță și piure. Acum puneți roșiile în tigaie împreună cu pasta de roșii. Se adaugă sare după gust, piper negru și ierburi italiene. Se fierbe, acoperit, timp de aproximativ 10 minute.
Pasul 3
Acum să pregătim sosul de lasagna albă. Puneți untul într-o cratiță sau cratiță și topiți-l. Se adaugă făina, se amestecă untul și se prăjește aproximativ 3 minute. Apoi turnați laptele fierbinte într-un jet subțire, adăugați nucșoară, un vârf de sare și piper negru măcinat. Se amestecă totul împreună și se fierbe sosul până se îngroașă (în timp ce nu ar trebui să fiarbă).
Pasul 4
Luați un vas de copt și ungeți-l cu orice ulei. Așezați prima foaie de pâine pita (dacă foile sunt prea mari, le puteți împături în jumătate). Se întinde deasupra jumătate din carnea tocată și se toarnă peste ea cu o lingură de sos alb. Așezați următoarea foaie. Din nou carne tocată, presărată cu sos. Finalizați modelarea cu lasagne, acoperind cu ultima pâine de pita. Umpleți golul cu restul de sos și presărați cu brânză rasă.
Pasul 5
Trimite lasagna la cuptor pentru o jumătate de oră, preîncălzită la 200 de grade. Când timpul este scurs, scoateți vasul finit, tăiați-l în porții și serviți.
