Lasagna este un fel de mâncare delicioasă și consistentă de origine italiană. Lasagna poate avea orice umplutură - sos bolognez, ciuperci, legume. Plăcile de aluat pentru gătit se vând de obicei gata făcute, dar puteți încerca să le preparați singur.
Este necesar
-
- 100 g făină
- 1 ou
- un vârf de cuțit de sare
- niște ulei de măsline
- 1 linguriță verdeață tocată
- mașină de rulat aluat sau sucitor
Instrucțiuni
Pasul 1
Turnați făina într-o lamă pe suprafața de lucru, faceți o mică depresiune în ea. Spargeți un ou într-o gaură, adăugați sare, adăugați verdeață bine tocată.
Pasul 2
Folosiți o furculiță pentru a amesteca oul și făina într-o mișcare circulară. Continuați să faceți acest lucru până când aluatul este abrupt, va trebui să frământați mai departe cu mâinile. Nu vă economisiți energia, aluatul ar trebui să se dovedească foarte elastic și puțin strălucitor.
Pasul 3
Acoperiți-l cu un castron sau folie de plastic și odihniți timp de 30 de minute până la 1 oră.
Pasul 4
Împărțiți aluatul în 4 părți cântărind de la 30 la 40 de grame, rulați fiecare dintre ele cu o mașină la o grosime de aproximativ 1,5 mm. Dacă nu aveți o mașină de scris, puteți folosi și un sucitor, dar pregătiți-vă pentru faptul că va trebui să faceți eforturi incredibile. Cu cât aluatul este mai subțire, cu atât lasagna va fi mai gustoasă.
Pasul 5
Se fierbe apa într-o cratiță, se adaugă sare. Gatiti straturile pana plutesc. Puneți foile de lasagna finite pe o farfurie, ungându-le cu ulei pentru a evita lipirea lor.
