Miel Marinat Cu Chili

Miel Marinat Cu Chili
Miel Marinat Cu Chili

Video: Miel Marinat Cu Chili

Video: Miel Marinat Cu Chili
Video: Miel Marinat 2024, Martie
Anonim

Carnea de miel, numită miel la gătit, este considerată cel mai preferat produs din carne, deoarece nu este doar o sursă excelentă de vitamine, minerale, proteine animale necesare, ci este, de asemenea, perfect digerabilă.

Miel marinat cu chili
Miel marinat cu chili

Carnea unui miel tânăr este foarte diferită prin proprietățile sale utile și gustative față de mielul obișnuit, deoarece acei miei care sunt destinați sacrificării sunt furnizați cu cele mai bune alimente, de exemplu, fân, iarbă proaspătă și cereale. În plus, fermierii păstrează acei miei care nu au împlinit încă șase luni, cât mai departe posibil de adulți, iar acest lucru se face astfel încât mieii tineri să nu crească excesul de grăsime și să nu se infecteze.

La gătit, mielul este considerat o carne universală, deoarece poate fi folosit pentru a pregăti orice fel de mâncare, inclusiv cotletele fragede și tot felul de gustări. Mielul este o carne foarte moale și suculentă care poate fi asociată cu prune uscate, nuci, diverse condimente precum piper, nucșoară rasă, ghimbir. Carnea de miel tânăr se potrivește bine cu migdale și sos de vin.

Carne de miel marinată cu chili

Pentru a pregăti un preparat delicios numit carne de miel într-o marinată de chili, veți avea nevoie de un set de următoarele componente:

- cotlet de miel (4 bucăți);

- piper proaspăt măcinat, miere lichidă de flori, sare;

- dinți de usturoi curățați (3 bucăți);

- roșii uscate la soare în ulei (4 bucăți);

- ardei iute (1 păstăi);

- ceapa (1 cap).

Tăiați bine cotletele de miel cu un prosop de hârtie, apoi tocați ceapa curățată. Tăiați pălăria de chili fierbinte foarte fin și puneți roșiile pe o sită și așteptați scurgerea uleiului. Lăsați 2 linguri separat. linguri de ulei și tocați roșiile singure foarte fin.

Ardei iute, miere de flori (2 linguri), căței de usturoi curățați, sare, ceapă tocată, roșii, piper proaspăt măcinat, amestecați și puneți cotlet de miel în această marinată timp de zece minute. După timpul alocat, puneți carnea mieilor tineri într-o tigaie și prăjiți timp de șase minute.

Scoateți cotletele de miel prăjite din tigaie, acoperiți-le cu un capac, încălziți marinada picantă în aceeași tigaie, fierbeți acest amestec până se îngroașă. Turnati sosul fierbinte fierte peste cotletele de miel prajite, serviti-le cu salata, precum si o garnitura de piure de cartofi cu patrunjel tocat.

Recomandat: