Lasagna este unul dintre preparatele tradiționale ale bucătăriei italiene. Câștigă din ce în ce mai multă popularitate în diferite țări datorită gustului și originalității sale unice. Acum există o mulțime de varietăți ale acestui fel de mâncare. Încercați să vă încântați pe cei dragi și pe cei dragi pregătind unul dintre cele mai populare tipuri ale acestei delicatese - lasagna napolitană.
Este necesar
-
- 1 pachet de foi de lasagna
- 300 g carne tocată (de preferință carne de vită)
- 200 g ciuperci champignon
- 100 g parmezan
- 1 lingură ketchup dulce
- 0,5 lingurițe oţet
- 50 ml smântână grea
- 3 linguri ulei de masline
- 1 ceapa mare
- 2 roșii suculente
- patrunjel proaspat si busuioc
- piper negru
- 0,5 lingurițe Sahara
- Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați șamponurile fin. Așezați tigaia pe aragaz și așteptați ca tigaia să se încălzească. Se toarnă ulei de măsline în el, se adaugă ciupercile tocate și se prăjesc până când apare o crustă aurie delicată.
Pasul 2
Adăugați carnea tocată la ciuperci, acoperiți și continuați să prăjiți încă 2-3 minute.
Pasul 3
Apoi, pregătiți sosul napolitan. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa în cuburi și prăjiți-o separat într-o tigaie, tot în ulei de măsline.
Pasul 4
Curățați roșiile. Pentru a face pielea mai ușor de îndepărtat, înmuiați-le în apă clocotită câteva secunde, îndepărtați-le și îndepărtați-le cu un cuțit ascuțit. A tăia. Se toarnă peste ceapa prăjită și se fierbe timp de 2-3 minute. Adăugați ketchup dulce, oțet, sare, zahăr și piper negru.
Pasul 5
Așezați oala pe aragaz. Se toarnă aproximativ 1,5 litri de apă în el, se așteaptă să fiarbă apa, se adaugă sare și se adaugă 1 lingură. ulei de masline. Scufundați foi de lasagna într-o cratiță (2-3 la un moment dat) și gătiți până la jumătate fierte, aproximativ 1 minut fiecare lot.
Pasul 6
Așezați primul strat de foi într-o matriță specială. Așezați jumătate din carnea tocată deasupra lor, acoperiți-o cu sos de roșii napolitan. Acoperiți primul strat cu foi. Apoi, întindeți cealaltă jumătate a cărnii tocate, acoperiți cu smântână și presărați parmezan ras. Acoperiți din nou patiseria cu foi de lasagna.
Pasul 7
Repetați punctul anterior. Ar trebui să sfârșiți cu patru straturi. Presărați lasagna finită deasupra cu resturile de brânză rasă, pătrunjel proaspăt tocat mărunt și busuioc și piper măcinat.
Pasul 8
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Se introduce vasul cu lasagna la cuptor și se coace timp de 20-25 de minute. Dacă doriți, puteți coace lasagna puțin sub grătar la sfârșit.
Pasul 9
Scoateți din cuptor, tăiați și serviți pe farfurii frumoase!
