Biscuitul portocaliu cu cremă delicată se dovedește a fi dulce, cu o aromă ușor tartă de citrice. Perfect pentru consumul de ceai de familie și cel mai important - un astfel de biscuit este ușor de făcut. Puteți garni cu felii de portocală proaspătă.
Este necesar
- - 2 cani de faina;
- - 1, 5 pahare de zahăr;
- - 1 pahar de lapte;
- - 1 pahar de suc de portocale;
- - 2 portocale;
- - 7 ouă;
- - 150 g unt;
- - 5 linguri. linguri de ulei vegetal;
- - 1 lingură. o lingură de praf de copt;
- - o pungă de vanilină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Frecați portocalele pe o răzătoare fină (numai coajă). Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Combinați făina și praful de copt într-un castron mare și adânc. Bateți gălbenușurile cu un mixer, adăugați un pahar de zahăr în porții mici. Veți obține un amestec galben omogen.
Pasul 2
Se amestecă făina cu gălbenușurile bătute, se adaugă ulei vegetal, suc de portocale și coajă. Framanta aluatul. Bateți albii cu un mixer până se vor forma vârfuri groase. Adăugați proteine în aluat, amestecați ușor.
Pasul 3
Tapetați foaia de copt cu hârtie de copt sau folie și faceți părțile înalte. Se toarnă aluatul într-o matriță, se introduce în cuptor pentru 10 minute (temperatura - 200-220 grade), apoi se reduce temperatura la 160 de grade, se fierbe timp de 20 de minute. În timpul procesului de coacere, de multe ori nu vă uitați în cuptor, altfel biscuitul nu va deveni pufos. Se răcește biscuitul portocaliu complet, apoi se scoate din cuptor, se scoate folia, se împarte în trei prăjituri.
Pasul 4
Pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, adăugați o jumătate de pahar de zahăr, unt moale, vanilină în laptele fierbinte. Bateți timp de 10 minute pentru a forma o cremă netedă. Dacă crema arată ca brânză de vaci, este în regulă, o puteți pune într-o plăcintă, gustul nu se va schimba de la aceasta. Întindeți prăjiturile cu biscuiți cu smântână, lăsați-le să se înmoaie puțin, serviți cu ceai.
