Puiul glazurat cu zahăr este un fel de mâncare neobișnuit și uimitor. Datorită metodei speciale de gătit, carnea de pui este foarte delicată și gustoasă. Vasul este completat perfect de inele de ceapă murate.
Este necesar
- - carne de pui (coapse, betisoare sau aripi) - 0,5 kg;
- - ceapa - 2 capete;
- - semințe de susan - 1 lingură. l.;
- - usturoi - 3 catei;
- - zahăr - 4 linguri. l.;
- - ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- - lămâie - 1 buc.;
- - muștar - 1 linguriță;
- - ulei de măsline - 4 linguri. l.;
- - sare - 1 linguriță;
- - piper negru măcinat - 1 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea de pui cu apă. Presărați zahăr pe toate părțile fiecărei bucăți de carne.
Pasul 2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți puiul de fiecare parte până se rumenesc (pe jumătate gătit). Se răcește ușor carnea.
Pasul 3
Curățați și tocați usturoiul. Combinați sare, piper negru și usturoi.
Pasul 4
Frecați fiecare bucată de pui cu un amestec de sare, usturoi și piper. Așezați puiul într-un vas de copt uns. Trebuie așezat într-un singur strat. Se presară cu semințe de susan. Puneți la cuptor și coaceți la 220 de grade timp de 30-35 de minute (până se înmoaie).
Pasul 5
Tăiați ceapa în felii subțiri îngrijite.
Pasul 6
Stoarceți sucul din lămâie. Combinați muștar, suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper. Se toarnă marinada pe inelele de ceapă și se lasă 10-15 minute.
Pasul 7
Puneți puiul gata pe o farfurie de servit, puneți câteva inele de ceapă murată deasupra. Se ornează cu ierburi proaspete. Vasul este gata.
