Tortul cu morcovi este un fel de mâncare delicios și sănătos, care va atrage atât adulții, cât și copiii. Tortul este perfect pentru ceaiul de sâmbătă și va lăsa o impresie plăcută.
Este necesar
- - 4-6 morcovi
- - 180-190 g făină
- - 90-120 g unt
- - 130-150 g de migdale decojite
- - 260-270 g zahăr brun
- - 2-4 ouă
- - 1 proteină
- - 10-15 g praf de copt
- - 2 portocale mari
- - 15-20 g de scorțișoară
- - 125-135 g zahăr glazură
- - 20-25 ml lichior
- - 120-130 g gem de caise
Instrucțiuni
Pasul 1
Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Clătiți și uscați portocalele, îndepărtați coaja în fâșii din jumătate din una, radeți restul de coajă. Strângeți sucul din jumătate de portocală. Cernem făina cu praful de copt. Măcinați migdalele într-un blender până la pesmet și adăugați la făină.
Pasul 2
Bateți untul moale și zahărul, adăugați coaja de portocală și scorțișoară măcinată, amestecați. Apoi puneți câte un ou, amestecând bine de fiecare dată. Adăugați amestecul de făină, morcovii răzuți și albușul bătut. Se amestecă ușor cu o spatulă.
Pasul 3
Ungeți și presărați făină pe o formă cu diametrul de 17-20 cm, puneți aluatul în ea și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190-200 grade timp de 40-47 minute. Răciți stratul de tort pe o tavă. Tăiați tortul în două și acoperiți-l cu gem de caise.
Pasul 4
Pentru glazură, adăugați zahărul glace în lichior, turnați sucul de portocale, amestecați bine. Puneți tortul pe un vas, acoperiți cu glazură, decorați cu coajă, răciți-vă timp de o oră.
