Fiecare gospodină bună are o rețetă de chiftele în coșuri. Acesta este unul dintre cele mai îndrăgite și "convenabile" feluri de mâncare care se potrivește cu orice garnitură: piure de cartofi, cartofi fierți, orez, spaghete. Și delicios … doar linge-ți degetele!
Este necesar
- - o bucată de carne de vită și de porc sau carne tocată gata preparată
- -ou
- -ceapă
- - piper, sare
- -roșii (2) sau pasta de roșii
- -făină
- -usturoi
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă preferați carnea tocată de casă, o puteți face răsucind carnea de vită și de porc într-o mașină de tocat carne, astfel încât carnea tocată să fie moderat grasă.
Pasul 2
Adăugați ceapa tocată mărunt la carnea tocată finită, introduceți un ou, sare și piper după gust. Amestecăm totul. Apoi carnea tocată trebuie „bătută”. Îl dărâmăm într-un singur nod, îl ridicăm peste castron și îl aruncăm înapoi. Datorită acestui fapt, chiftelele noastre ar trebui să se dovedească a fi moi.
Pasul 3
Formăm chiftele. Ar trebui să fie mici, rotunde. Rolați apoi făina și prăjiți-o într-o tigaie bine încălzită pe ambele părți.
Pasul 4
Punem chiftelele într-o cratiță. În acest moment, opărește roșiile cu apă clocotită (pentru a ușura îndepărtarea pielii). Îndepărtați pielea și tăiați roșiile în bucăți mici (mai bine să le zdrobiți). Se amestecă cu un pahar de apă fiartă. În loc de roșii, puteți folosi pasta de roșii. Se amestecă apa până se omogenizează și se toarnă într-o cratiță cu chiftele.
Pasul 5
Se fierbe timp de 25-30 de minute la foc mic. Adăugați boabe de piper, frunze de dafin. Cu un minut înainte de gătit, adăugați usturoi tocat mărunt. Iată chiftelele și gata. Poftă bună.
