Supa de lămâie este excelentă pentru răcoritoare pe timp cald. Supa se prepară ușor și rapid.
Este necesar
- - 2 lămâi
- - 1, 2 cepe
- - 2 catei de usturoi
- - 50 g unt
- - 2 linguri. l. făină
- - 900 ml bulion de pui gata preparat
- - 300 ml smântână 15%
- - sare și piper după gust
- - verde
Instrucțiuni
Pasul 1
Se prăjește usturoiul și ceapa tocate mărunt în unt. Când ceapa devine aurie cu un miros plăcut, adăugați făină și amestecați bine. Apoi amestecați treptat bulionul de pui finit. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul.
Pasul 2
Pe o răzătoare fină, radeți coaja de două lămâi și adăugați la bulionul de gătit. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ cinci minute. Următorul pas este să adăugați sare și piper după gust și adăugați sucul a două lămâi.
Pasul 3
Gatiti la foc mic timp de douazeci de minute. Apoi încet, amestecând continuu, adăugați crema. Când supa este gătită, închideți capacul și opriți aragazul pentru a prepara. După aceea, supa trebuie răcită la temperatura camerei.
