Delicioasă delicioasă ciocolată pentru ceai. Aceasta nu este o opțiune ușoară pentru prepararea brioșelor - în mijlocul aluatului vom așeza pere umplute cu ciocolată. O astfel de prezentare originală îi va încânta pe toți gurmanzii.
Este necesar
- - 6 pere mici;
- - 125 g fiecare de făină și unt;
- - 120 g zahăr;
- - 50 g de ciocolată;
- - 2 oua;
- - 2 linguri. linguri de pudră de cacao;
- - 1 linguriță de cafea instant;
- - praf de copt, suc de la o jumătate de lămâie, zahăr glazură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți perele, asigurați-vă că luați fructe mici, astfel încât să se potrivească împreună cu aluatul în cutii de briose. Curățați perele, tăiați cu grijă fundul și salvați. Scoateți centrul, apoi presărați pere preparate cu suc de lămâie - acest lucru va ajuta la salvarea fructelor de la rumenire timpurie.
Pasul 2
Puneți untul înmuiat cu zahăr, adăugați cafea, ouă, amestecați. Adăugați făină cu praf de copt, praf de cacao, amestecați totul bine pentru a obține un aluat suficient de vâscos.
Pasul 3
Așezați bucăți de ciocolată în mijlocul perelor, acoperiți cu fundul tăiat. Împărțiți aluatul finit în cutii la aproximativ jumătate din ele. Dacă matrițele sunt din silicon, atunci nu este nevoie să le ungeți cu ulei, dar pentru frumusețe, puteți introduce capsule de hârtie speciale pentru cupcakes.
Pasul 4
Înmuiați perele cu ciocolată în aluat, presându-le puțin. Așezați matrițele cu piesa de prelucrat în cuptorul încălzit la 180 de grade.
Pasul 5
Brioșele cu pere și ciocolată durează aproximativ 30 de minute pentru a găti, dar ar trebui să vă ghidați după cuptor și dimensiunea matrițelor. Presărați zahăr pudră pe brioșele terminate atunci când serviți. Produsele coapte refrigerate rămân moi timp de câteva zile.
