Supa de nucă de cocos în stil asiatic are un gust picant datorită adăugării de ardei iute și usturoi. Acest fel de mâncare este foarte satisfăcător și original; tuturor fanilor bucătăriei asiatice le va plăcea cu siguranță.
Este necesar
- - 300 g file de pui
- - 1 cățel de usturoi
- - 1 ardei iute
- - 1 tulpină de lemongrass
- - 1 bucată de ghimbir
- - 450 ml lapte de cocos
- - 2 ardei dulci
- - 500 ml bulion de pui
- - cepe verzi
- - conserve de bambus și germeni de soia
- - sos de soia
- - 300 g taitei de orez
Instrucțiuni
Pasul 1
Pune bulionul la foc mic, adaugă lapte de cocos câteva minute înainte de a fierbe și amestecă totul bine. Tăiați ardei iute, usturoi, ghimbir și lemongrass. Combinați toate ingredientele cu bulion și gătiți la foc mic timp de 7-10 minute.
Pasul 2
Strecurați supa de supă și aduceți din nou bulionul la fiert. Fierbeți tăiței de orez într-un vas separat. Tocăm ardei grași, ceapă, lăstari de bambus și soia. Se amestecă toate ingredientele și se prăjește în ulei vegetal. Gatiti sau prajiti fileul de pui separat pana se rumeneste.
Pasul 3
Puneți fileul de pui, o cantitate mică din amestecul de legume prăjite într-un castron sau o farfurie adâncă și acoperiți cu bulion fierbinte. Înainte de servire, vasul poate fi condimentat cu sos de soia.
