Pe lângă gustul incomparabil și aroma inimitabilă, mierea de tei este foarte utilă pentru sănătatea umană. Proprietățile sale benefice sunt folosite pentru întărirea generală și protecția corpului, pentru tratamentul sistemului respirator.
Informații utile despre tei
Teiul înflorește în Rusia la mijlocul lunii iunie-iulie. În același timp, aleile piețelor și ale parcurilor sunt umplute cu o aromă minunată care nu lasă albinele indiferente. Insectele din roiuri uriașe circulă în jurul coroanelor de tei. Pentru majoritatea specialiștilor, teiul este considerat una dintre principalele plante mellifere.
Teiul dă mită deosebit de mare albinelor din Extremul Orient și Rusia Centrală. Acolo, dintr-un copac care crește în condiții climatice optime, insectele produc între 20 și 30 de kilograme de miere.
Proprietățile și compoziția chimică a mierii de tei
Mierea de tei este considerată un adevărat mister pentru oamenii de știință. Compoziția sa chimică neobișnuit de complexă explică proprietățile sale unice de vindecare.
Mierea de tei conține aproximativ 400 de compuși și substanțe care sunt vitale pentru o persoană pentru activitatea naturală a corpului.
Mierea de tei conține 80% substanță uscată, din care o masă mare este glucoză și fructoză și doar 20% apă. Astfel, este ușor de absorbit în corp în forma sa originală. Mierea de tei are un conținut ridicat de maltoză, aproximativ 7%. Se formează în procesul de maturare a produsului final în sine. Prezența sa are un efect benefic asupra activității tractului digestiv.
În același timp, mierea de tei conține o cantitate mică de vitamine, în special vitaminele C, PP, H, tocoferol, acid nicotinic, precum și vitaminele din grupa B. Un avantaj valoros și semnificativ al mierii de tei este că toate vitaminele sunt foarte combinat cu succes cu alte substanțe importante, ceea ce duce la un efect puternic de vindecare a mierii de tei.
Conține următoarele elemente utile: cobalt, zinc, mangan, clor, fosfor, nichel, aluminiu, iod, cupru, sulf, calciu, potasiu.
Proprietățile vindecătoare ale mierii de tei
Sănătatea acestui tip de miere, pe lângă îmbogățirea compoziției sale cu o masă de microelemente și vitamine utile, se explică prin conținutul ridicat de enzime precum diastaza, peroxidaza, catalaza, invertaza, lipaza.
Proprietățile antibacteriene ale mierii de tei ajută în mod eficient în tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal. Îmbunătățește starea rinichilor, a vezicii biliare, a ficatului, ameliorând inflamația. Apropo, mierea de tei nu este mai puțin utilă ca laxativ.
Dar mierea are cea mai mare valoare pentru persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular și nervos. Ajută la insomnie, îmbunătățește procesele metabolice, ameliorează stresul și tensiunea și îmbunătățește imunitatea.
