Aceste pătrate de nuc vă vor transporta cu ușurință la un picnic!
Este necesar
- - 2 oua la temperatura camerei;
- - 130 g alune;
- - 1 lingură. făină;
- - 75 g zahăr;
- - 50 g unt înmuiat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Se toarnă nucile pe o foaie de copt și se prăjește într-un cuptor preîncălzit timp de 10 minute. Scoateți apoi piulițele și reduceți temperatura la 180 de grade.
Pasul 2
Scoateți cojile din piulițele răcite. Tocați alunele într-o firimitură neuniformă cu un procesor de bucătărie.
Pasul 3
Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Bateți untul înmuiat cu 50 g zahăr într-o masă ușoară pufoasă și adăugați gălbenușurile. Bate din nou bine. Adăugați făină și nuci, amestecați.
Pasul 4
Bateți albușurile separat până la vârfurile ferme cu 25 g zahăr. Se amestecă ușor în restul ingredientelor, astfel încât proteinele să nu se așeze. Puneți aluatul într-o formă unsă și făină și trimiteți-l la cuptor până se rumeneste (35 de minute). Se răcește plăcinta finită, se taie porții și se servește.
