Adăugarea orezului la salate vă permite să pregătiți multe feluri de mâncare originale. Poate fi o salată cu file de pui fiert sau fructe de mare, demnă pentru a decora o masă festivă.
Rețetă pentru salată cu orez „Gingășie neobișnuită”
Pentru a pregăti salata, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 500 g file de pui, 5 linguri. l. orez, 6 oua de pui, 2 morcovi, 200 g branza tare, 250 g smantana sau maioneza, 2 catei de usturoi, sare dupa gust, patrunjel proaspat.
Se fierbe pieptul de pui până se înmoaie în apă clocotită sărată și se lasă să se răcească. Pieptul răcit este tăiat în cuburi mici. Morcovii cruzi sunt curățați și răzuți pe o răzătoare grosieră. Ouăle de pui sunt, de asemenea, fierte. Se freacă 4 ouă răcite, iar 2 sunt lăsate să decoreze salata.
Orezul este spălat în mai multe ape și aburit timp de 15-20 de minute. Orezul finit este aruncat pe o sită pentru a scurge complet lichidul. Usturoiul curățat se trece printr-o presă. Căței de usturoi tocat se amestecă cu smântână.
O parte din fileul de pui este așezat pe fundul vasului pentru salată. Apoi se așează orez, ouă de pui, morcovi. Fiecare strat este acoperit cu smântână. Repetați straturile până când rămâneți fără produse. Blatul salatei este format din brânză rasă, untă cu smântâna rămasă.
Frecați gălbenușurile pe o răzătoare fină și presărați-le pe brânză. Florile de crin sunt tăiate din proteine și decorate cu o salată, presărată anterior cu pătrunjel tocat.
Salată cu orez „Povești de Neptun”
Pentru a prepara o salată cu orez și fructe de mare, veți avea nevoie de: 100 g orez fiert, 500 g de calmar fiert, 200 g de creveți fierți, 2 ouă de pui, 150 g brânză tare, 250 g smântână sau maioneză, 2 roșii, sare după gust.
Ouăle fierte și brânza sunt rase separat. Roșiile sunt curățate și tăiate cubulețe mici. Este indicat să luați roșii coapte, dar tari, care nu dau o cantitate mare de suc pentru prepararea salatei. De asemenea, puteți stoarce ușor roșiile feliate, scurgând sucul care a ieșit.
Calmarii se toacă folosind un blender sau o mașină de tocat carne. Apoi se amestecă cu usturoi, se trec printr-o presă și jumătate smântână. Masa este sărată după gust. Produsele sunt așezate în straturi pe un vas plat în următoarea ordine: orez, calmar, roșii, ouă de pui, calmar, brânză, smântână, creveți. Suprafața salatei este decorată cu icre negre sau creveți mari. Puteți folosi felii subțiri de lămâie și mărar proaspăt tocat pentru decor.
Înainte de servire, salata trebuie infuzată cel puțin o jumătate de oră. În caz contrar, straturile nu vor avea timp să se înmoaie în smântână și vasul se va dovedi suficient de uscat.
