Fructele precum piersicile sunt bune sub orice formă - proaspete, conservate, sub formă de gem sau gem, și chiar ca umplutură pentru clătite. O astfel de umplutură se dovedește a fi suculentă și dulce, care va încânta în mod deosebit adevăratul dinte dulce, deoarece conține piersici proaspete, suc din acest fruct și gem. Doar linge-ți degetele!
Este necesar
- - făină 100 g
- - lapte 150 ml
- - ou 2 buc.
- - sare
- Pentru umplere:
- - piersici 3 buc.
- - zahăr 3 linguri. linguri
- - suc de piersici 50 ml
- - gem de piersici sau gem 3 linguri. linguri
- - unt 20 g
- - zahăr glazură
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți bine ouăle. Adaugă lapte, făină și sare treptat. Amesteca bine. Coaceți clătitele din aluatul finit.
Pasul 2
Spălați piersicile, îndepărtați pielea de pe ele și tăiați fiecare în pene mici. Ar trebui să obțineți 12-14 bucăți.
Pasul 3
Topiți untul într-o tigaie, adăugați zahăr și rumeniți-l ușor la foc mic. Se adaugă piersicile și se rumenesc puțin pe ambele părți. Se toarnă sucul de piersici în tigaie și se fierbe umplutura dulce încă 3 minute.
Pasul 4
Întindeți fiecare clătită cu gem sau gem de piersici, înfășurați-o și umpleți produsele coapte cu câteva felii de piersici. Presărați clătitele pregătite cu zahăr glazură și serviți.
