Pentru ca pâinea să devină luxuriantă și aromată, trebuie să vă amintiți și să efectuați mai multe acțiuni importante. Tehnicile de gătit utilizate pentru prepararea pâinii cu ceapă pot fi aplicate și altor tipuri de produse de patiserie. Este demn de remarcat faptul că nu aveți nevoie de un producător de pâine pentru aceasta.
Este necesar
- - 1 gălbenuș de ou
- - mai multe art. l. lapte
- - sare
- - zahăr
- - 40 g drojdie proaspătă
- - 600 g făină
- - 1 ceapă sau bulion de ceapă pentru supă
- - 150 g unt
- - 200 g de cașcaval
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocam drojdia sau zdrobim cu o furculita. Se amestecă 120 ml de apă fiartă caldă, drojdie înmuiată și două linguri de zahăr. Se amestecă bine lichidul până se obține o consistență omogenă.
Pasul 2
Cernem făina și amestecăm cu puțină sare. Combinați amestecul de drojdie, făina sărată și cașul într-o singură masă. Așezați piesa de prelucrat într-un loc cald sau însorit timp de 40 de minute.
Pasul 3
Înmoaie untul. Radeți ceapa pe o răzătoare fină sau înlocuiți-o cu pulbere de ceapă pentru supă. Se amestecă bine ambele ingrediente.
Pasul 4
Rulați aluatul finit într-un strat mic și periați întreaga suprafață cu ulei de ceapă. Înfășurați piesa sub formă de sul și puneți-o într-un vas de copt. Tăiați partea superioară a piesei de prelucrat în mai multe locuri cu un cuțit și presărați ierburi tocate. Periați ușor pâinea cu gălbenuș de ou bătut.
Pasul 5
Coaceți pâinea cu ceapă la cuptor timp de 20 de minute. Pentru a preveni arderea produsului, puteți acoperi partea de jos a formularului cu folie sau hârtie pergament. În plus, puteți folosi semințe de chimion sau semințe de susan pentru a decora pâinea.
